Burger di carote

È un pasto snack ipocalorico, adatto a chi pranza fuori casa, è completo in tutti i nutrienti, ricco in vitamine e adatto anche ai vegetariani.

Valori nutrizionali per porzione:

  • 288 kcal
  • 9 g lipidi
  • 12 g proteine
  • 42 g carboidrati
ingredienti:
dosi per 4 porzioni:

  • 500 g di carote
  • 40 g farina di riso
  • 2 uova
  • 1 cucchiaini d'olio extravergine di oliva
  • 4 panini integrali
  • qualche foglia di insalata
  • 1 cetriolo
  • 1 pomodoro
  • erbe aromatiche fresche

procedimento:


Lavate, mondate le carote e grattugiatele in una terrina.
Aggiungere la farina, le uova, un pizzico di sale e le erbe aromatiche, mescolate fino ad ottenere un composto consistente (come quello delle polpette).
Riscaldate l'olio in una padella antiaderente, con il composto ottenuto formate delle polpette schiacciate (tipo hamburger) e fatele dorare per qualche minuto su entrambi i lati.
Farcite i panini con il burger, i cetrioli e i pomodori a fette.

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Orari

lunedì:  15:00 - 19:00
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  9:00 - 13:00 / 15:00 - 19:00
sabato: CHIUSO

per info e appuntamenti: cel. 3319838404

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